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广州康珞丝贸易有限公司

     广州康珞丝贸易有限公司又称法国康珞丝拉库塔(closlacoutale)酒庄中国公司,由菲利普·贝尔内德和林荣高共同持有,是法国康珞丝拉库塔(closlacoutale)酒庄在中国法定的营销机构。

   

       康珞丝拉库塔酒庄(clos la coutale,以下简称康珞丝酒庄)是在法国卡奥尔(cahors)葡萄酒产区。它坐落于洛特(lot)河岸边,左边毗邻波尔多,在法国西南部葡萄酒产区中占有重要的地位。拉库特酒庄地理位置得天独厚,在洛特(lot)河的环绕下,它巧妙地避开了来自喀斯(causse)地区的冷风,形成了葡萄园特有的微气候。园区内的土壤富含有碎石,硅酸盐,石灰石黏土,并且夏季温度较高,为葡萄的成熟提供了极好的条件。

       康珞丝酒庄位于卡奥尔地区。在1951年,卡奥尔产区正式成为优质葡萄酒原产地管控产区。根据史料记载,早在公元前一世纪,卡奥尔地区就已经有了葡萄酒生产的记录。该地区专注于生产口感浓稠,颜色深黑的红葡萄酒。卡奥尔地区所生产的马尔贝克红葡萄酒呈如墨般的深黑色,个性十足,酒体健硕,味道清香,并散发出香料,咖啡,黑色水果的香味,享有红葡萄酒中“黑酒”的美誉。现在法国已对“黑酒”这一历史名称申请了法律保护,它已经成为卡奥尔产区订级葡萄酒的象征。

       第六代传承人菲利普·贝尔内德(philippe bernede)将葡萄园分成多区块,根据各块的土壤成分和特点培植出不同口感的葡萄,并有针对性对各区葡萄进行西作种植管理,从而酿制成了康珞丝酒庄特有的葡萄酒。他确保,每颗腾上保留7个芽,并定期对枝叶进行修剪,以控制葡萄产量,从而确保了葡萄的质量。园区的葡萄酒产量中等,约为每年4500公升/公顷。在酿酒过程中,康珞丝酒庄采用大桶发酵的方式,发酵时的温度保持在28摄氏度,发酵时间为15至18天,然后存放于橡木桶中让酒体慢慢酝酿成熟。